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2016-2022年中國檸檬酸市場分析與行業調查報告
編輯:一分快三技巧大小玩法   時間:2016-11-16

博思數據發布的《2016-2022年中國檸檬酸市場分析與行業調查報告》介紹了檸檬酸行業相關概述、中國檸檬酸産業運行環境、分析了中國檸檬酸行業的現狀、中國檸檬酸行業競争格局、對中國檸檬酸行業做了重點企業經營狀況分析及中國檸檬酸産業發展前景與投資預測。您若想對檸檬酸産業有個系統的了解或者想投資檸檬酸行業,本報告是您不可或缺的重要工具。
  廣泛,因其是一種重要的有機酸,又名枸橼酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制适宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業,食品業,化妝業等具有極多的用途。

由于L-蘋果酸屬于發酵生産的産品,安全性能有保障,因此,國際市場上需求量快速增加,2010年到2013年以來需求量保持在年均10%左右的高速度。2013年世界蘋果酸主要生産國有美國、加拿大、日本等,世界總産量每年約為10萬噸,其中L-蘋果酸産量每年約為4萬噸,而世界市場潛在需求量達到每年6萬噸,可見市場發展空間之大。其中日本是世界主要的L-蘋果酸生産國與出口國。 

L-蘋果酸為天然果汁之重要成份,與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強20%),但味道柔和(具有較高的緩沖指數),具特殊香味,不損害口腔與牙齒,代謝上有利于氨基酸吸收,不積累脂肪,是新一代的食品酸味劑,被生物界和營養界譽為"最理想的食品酸味劑。",2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。

L-蘋果酸是人體必需的一種有機酸,也是一種低熱量的理想食品添加劑.當50%L-蘋果酸與20%檸檬酸共用時,可呈現強烈的天然果實風味。

飲料(各種清涼飲料):應用L-蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口,有蘋果酸味,接近天然果汁。國内一些大型食品公司,如娃哈哈集團、健力寶集團開始在飲料中使用L-蘋果酸。

L-蘋果酸是生物體三羧酸的循環中間體,口感接近天然果汁并具有天然香味,與檸檬酸相比,産生的熱量更低,口味更好,因此廣泛應用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中,并有逐漸替代檸檬酸的勢頭。是目前世界食品工業中用量最大和發展前景較好的有機酸之一。

L-蘋果酸中含有天然的潤膚成分,能夠很容易地溶解粘結在幹燥鱗片狀的死細胞之間的"膠粘物",從而可以清除皮膚表面皺紋,使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性,因此在化妝品配方中備受青睐;L-蘋果酸可以配制多種香精、香料,用于多種日用化工産品,如牙膏、洗發香波等;與檸檬酸相比,L-蘋果酸其酸味柔和别緻,因此國外将其用于替代檸檬酸作為新型洗滌助劑,用于合成高檔特種洗滌劑。

L-蘋果酸可以用于治療肝病、貧血、免疫力低下、尿毒症、高血壓、肝衰竭等多種疾病,并能減輕抗癌藥物對正常細胞的毒害作用;還可用于制備和合成驅蟲劑、抗牙垢劑等。



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