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松香甘油酯廠家直銷河南萬山化工食品級松香甘油酯批發
編輯:一分快三技巧大小玩法   時間:2017-02-06

松香甘油酯廣泛用于:乳化劑、穩定劑、膠母糖基礎劑。可用于膠母糖基礎劑,最大使用量為1.0g/kg;用于乳化香精,最大使用量為100g/kg.實際上被大量用于家禽、家畜的脫毛,效果尤為顯著。

松香甘油脂是由脂松香與丙三醇酯化反應而成的淺黃色透明固體。它具有優良的乳化性、增粘性、耐咀嚼性等,廣泛用作膠姆糖基礎劑,在飲料中作乳化穩定劑,在畜禽類加工中簡單脫毛,還可作食用熱熔膠的基礎粘合劑。衛生部2004年第21号公告明确規定:松香甘油酯可作為食品工業用加工助劑,用于畜禽脫毛處理。
松香甘油酯脫毛操作過程:首先将淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中,待加熱溶化後,把待加工産品放入到加熱鍋内沾滿松香甘油酯,3-5s後将産品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻後剝離松香甘油酯,産品表層的毛也随着不斷脫掉。
在加工過程中,松香甘油酯要一直保持熔融狀态,并且融化後的松香甘油酯在鍋内的液面不應高于加熱鍋高度的23s,避免松香甘油酯溢出或濺到鍋外。待脫毛産品在加熱鍋内的時間不宜太長,防止産品溫度升高,冷卻後不宜降溫,影響産品質量。此外加工産品的表層應沾滿松香甘油酯,否則不能将表層的毛全部去掉。

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