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食用松香甘油酯到底是什麼呢?
編輯:一分快三技巧大小玩法   時間:2018-11-06

       随着我國有關部門對于市場上食品安全問題的重視,全國各地的相關部門也都陸續展開調查,解決人們面臨的各種食品安全問題。當我們消費者在購買一些熟食的時候,都會發現包裝上有食用松香甘油酯這幾個字。那麼,食用松香甘油酯到底是什麼呢?對身體有危害嗎?

       先是說“松香拔毛危害很大”,因而被明令禁止。随後又說有了安全的“食用松香”,可以用于拔毛。

雞、鴨、豬頭、豬腳等食物上有許多絨毛,去除起來很麻煩。如果有一種東西,塗在上面,再撕掉就可以把絨毛去除幹淨,無疑會大大減輕勞動強度。這樣的東西,可以稱為“拔毛劑”。瀝青就可以實現這樣的功能。把雞鴨或者豬頭豬腳放進融化的瀝青中,拿出來瀝青就會冷卻成固體。因為瀝青與毛的結合力遠遠大于與毛與肉皮的結合力,當把瀝青撕下來的時候,肉上的絨毛也就被去除幹淨了。不過,瀝青是一種工業廢料,成分複雜,其中不乏有害物質。附着在肉皮上的時候,皮上的毛孔擴張,有害物質就可能吸附到肉裡了。

       再好的功能,如果有安全性的疑慮,也隻能忍痛割愛。所以,瀝青拔毛,早就被明令禁止。松香甘油脂而能起到類似作用的松香,也就走進了人們的視野。

       松香甘油脂常用的松香有兩種。一種是采集松樹皮上分泌出來的松脂,然後進行一些提煉和加工,制得的“脂松香”。在中國,脂松香在松香中占了多數。還有一種方式是把老松樹的樹樁砍成碎片,用溶劑萃取松脂,再進行分離、精煉,得到“木松香”。美國,木松香占的比例更大。


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